
Sammanfattning
Sylt är en krydda. Den är vanligtvis gjord av pressad frukt, socker och ibland pektin. De flesta sylt är tillagade. Efter framställning läggs sylt normalt i en lufttät burk. Vanligtvis innehåller en sylt lika mycket socker som den innehåller frukt. De två delarna kokas sedan ihop för att bilda en gel.
När du buteljerar sylt finns det flera typer av påfyllningsmaskiner du kan välja.
VKPAK designar och bygger påfyllningsmaskiner och förpackningsutrustning för sylt.
Våra syltvätskepåfyllningsmaskiner är designade för att möta de föränderliga behoven inom syltindustrin. Vi tillverkar det perfekta maskineriet för att hantera dina syltfyllningsbehov och uppfylla dina produktionsmål.
Visa videoSylt hänvisar till en produkt gjord av hel frukt skuren i bitar eller krossad, sedan uppvärmd med vatten och socker tills den når "jelling" eller "inställningspunkt", uppnådd genom inverkan av naturligt eller tillsatt pektin, sedan förseglat i behållare.
Recept utan tillsatt pektin använder det naturliga pektinet i frukten för att stelna. Syrliga äpplen, syrliga björnbär, tranbär, vinbär, krusbär, Concord-druvor, mjuka plommon och kvitten fungerar bra i recept utan tillsatt pektin.
Andra frukter, såsom aprikoser, blåbär, körsbär, persikor, ananas, hallon, rabarber och jordgubbar är låga i pektin. För att stelna, eller gel, måste de kombineras med en av de högre pektinfrukterna eller användas med kommersiellt producerat eller hemgjort pektin. Användning av tillsatt pektin minskar tillagningstiden.[Från Wiki]

Livsmedelsprodukter, särskilt produkter som är högkoncentrerade med socker, måste förberedas och förpackas med särskild uppmärksamhet. Dessutom måste maskiner vara tåliga och tillverkade av högkvalitativa material. Våra maskiner är rätt utrustning för att fylla, täcka och märka glasburkar eller plastflaskor som innehåller sylt eller marmelad. Även sylt eller marmelad som fortfarande innehåller fruktbitar, eller de som behöver en varmfyllningsprocess kan fyllas med våra tappningsmaskiner.
Sylt har en hög viskositet som andra såser som t.ex jordnötssmör, VKPAK rekommenderar användning av kolvpåfyllningsmaskiner eller påfyllningsmaskin med roterande lobpump.
Funktioner:
1. Den antar doseringspumpen av kolvtyp för att fylla; pumpstrukturen med snabbkopplingsdemonteringsmekanism, lätt att rengöra och desinficera;
2. Kolvringar för doseringspump av kolvtyp gjorda av tetrafluoreten;
3. PLC-kontrollsystem, frekvenskontroll, full automation;
4. Det är lätt att justera påfyllningsmängden, kan justeras något för varje doseringspump; lätt att använda, snabb justering;
5. Med omrörning i tanken kommer den att röra om materialet medurs och moturs;
6. Påfyllningscylindern använder kolvpump av roterande ventiltyp för att effektivt förhindra tråddragning och dropp;
7. För att säkerställa att flaskorna och påfyllningsmunstyckena är i rätt position, lägger vi till en speciell flaskpositionsanordning för att göra hela påfyllningsprocessen smidig och stabil. Ingen flaska ingen fyllning.
8. Matningstanken har en dubbelmantlad behållare med omrörning
Jam etiketteringsmaskin
Utrustning för rengöring av behållare
När det handlar om livsmedelsprodukter blir utrustning för rengöring av behållare mycket viktig som ett sätt att skydda produkten från kontaminering. Sköljmaskiner för burkar eller andra behållare kan användas för att ta bort damm och skräp från behållarna innan de fylls, för att ta bort möjligheten att producera kontaminerade produkter eller förkorta hållbarheten för en sats. Det finns olika maskiner för rengöring av behållare som tillåter användning av ren luft, vatten eller annan rengöringslösning för sköljningsprocessen.
Syltfyllningsmaskiner
Fyllningsmaskiner för sylt, gelé och liknande produkter kommer normalt att bestå av antingen en pumpfyllningsmaskin eller en kolvfyllare. Dessa fyllmedel är bättre utrustade för tjockare produkter och produkter med partiklar som frön eller till och med fruktbitar. Extremt tjocka sylt kan helt enkelt vara för trögflytande för att flyta genom en fyllningsmaskin. I dessa fall kan sylten eller geléen ofta värmas för att uppnå en mer flytande, mindre trögflytande produkt som kan köras genom maskinen. Naturligtvis måste hela produktvägen, från förrådstanken, genom rören och ner till påfyllningsmunstyckena, hållas vid en konstant temperatur för att säkerställa att produkten flyter jämnt och fyllningen kan upprepas konsekvent och tillförlitligt.
Det andra problemet med att fylla på sylt- och geléprodukter kommer när partiklar införs i produkten. Dessa partiklar kan vara frön från jordgubbar eller chuckar av jordgubbar, aprikoser, äpplen eller olika andra livsmedelsprodukter. Partiklarna har en tendens att lägga sig på botten av förrådstanken eller produktförråden när de förs in i påfyllningsmaskinen. Denna sedimentering resulterar fortfarande i att behållare fylls, men utan de partiklar eller produkter som är avsedda att inkluderas. Produktomrörare kan läggas till förrådstankar för att ständigt röra om produkten och förhindra att dessa partiklar sedimenterar, vilket gör att påfyllningsmaskinen kan dra både produkt och partiklar från tanken.
Täckmaskiner och kyltransportörer
Vilken typ av lockmaskin som används för sylt och gelé beror på vilken typ av behållare och lock som används för att förpacka produkterna. I ärlighetens namn, en gång förbi fyllningsdelen av förpackningssystemet, kommer sylt och gelé ofta att täckas, märkas och på annat sätt förpackas utan särskilda hänsyn. Men om man har att göra med en uppvärmd fyllning för att öka flödet av produkten kan det vara nödvändigt att inkludera en kyltransportör mellan påfyllningsutrustningen och kapslingsmaskinen. En kyltransportör kan ha många olika former, från en serpentintransportör med flera nivåer till en enkel förlängd transportör. Dessa transportörsystem låter produkten svalna innan den flyttas till kapslingsmaskinen, vilket säkerställer att locket appliceras korrekt och konsekvent utan att oroa sig för produkt- eller behållareexpansion och skador efter att en uppvärmd produkt täckts. Annars kan spindelkapslar, chuckkapslar eller till och med snäpplockmaskiner användas för att försegla behållare med sylt, gelé och andra liknande produkter.
Märkningsmaskiner
Liksom kapslingsmaskinerna kommer märkningsmaskiner för sylt och gelé förmodligen inte att kräva några speciella modifieringar. Etikettmaskiner finns tillgängliga för att applicera etiketter på framsidan av containrar, framsidan och baksidan av containrar, lindade runt containrar eller nästan vilken annan konfiguration som helst. Återigen skulle det enda problemet vara med uppvärmda produkter. Behållare bör kylas innan du applicerar etiketten för att undvika rynkor eller att etiketten skalar av.
Återigen, som alla andra produkter, kan sylt och gelé utgöra unika problem när man använder automatiska förpackningsmaskiner. Dessa problem hanteras enkelt genom att välja rätt förpackningsutrustning för att hantera de unika egenskaperna hos dessa produkter.

